Graines de chardon 200 g

Graines de chardon 200 g

Le chardon tacheté [latin : Silybum marianum] est une plante annuelle cultivée appartenant à la famille des astéracées, qui est également relativement facile à trouver dans la nature. Il est souvent confondu avec le chardon populaire en raison de sa ressemblance visuelle. Elle se caractérise par ses feuilles pointues et piquantes et ses fleurs violettes. L’une des choses qui la distingue du chardon est sa hauteur, qui peut atteindre environ 2 mètres. Originaire de la région méditerranéenne, elle est aujourd’hui répandue en Europe du Sud, en Égypte, en Israël et en Turquie. Les graines (amandes) du chardon-marie sont une matière première précieuse en phytothérapie.
Le chardon-marie – une source de nutriments

Les graines de chardon contiennent

• de la silymarine qui présente de fortes propriétés détoxifiantes, cholagogues, cholépoïétiques, anti-inflammatoires et antioxydantes
• des phytostérols, caractérisés par le fait qu’ils contribuent à abaisser le taux de cholestérol et à réduire le risque d’athérosclérose et d’infarctus du myocarde
• les composés polyphénoliques, qui assurent l’étanchéité des vaisseaux sanguins, protègent le muscle cardiaque et abaissent la tension artérielle
• l’acide linoléique, qui possède de nombreuses propriétés utiles pour l’organisme
• la vitamine E, considérée à juste titre comme l’un des antioxydants les plus puissants
• des flavonoïdes aux effets anti-inflammatoires, anti-allergiques, anti-athérosclérotiques et anti-diabétiques.
• des fibres ayant des effets positifs sur le péristaltisme intestinal.

Conseil

Le chardon tacheté moulu non gras se caractérise par le fait qu’il est moulu à partir de grains entiers. Ainsi, lorsqu’il est bien conservé, il conserve presque toutes les propriétés de la graine de chardon, tout en étant beaucoup plus facile à utiliser. Pour qu’il ne perde pas ses propriétés, il faut le conserver dans des récipients hermétiques et refermables. C’est dans cette optique que chacun de nos emballages est muni d’une fermeture à glissière pour faciliter la fermeture et l’ouverture. Nous nous soucions de votre confort !

Le chardon-marie – quand faut-il l’utiliser ?

• Problèmes hépatiques – grâce à sa teneur élevée en silymarine, le chardon-Marie a des effets détoxifiants, régénérateurs et anti-inflammatoires sur le foie.
• Augmentation du cholestérol – les phytostérols contenus dans cette matière première ont un effet positif sur le maintien d’un taux de cholestérol normal dans l’organisme.
• Prophylaxie du système circulatoire – les composants actifs du chardon ferment les vaisseaux sanguins, protègent le muscle cardiaque et abaissent la tension artérielle.
• Prévention du cancer – l’acide linoléique et les antioxydants sont utilisés dans la prévention du cancer.
• Soins de la peau et des cheveux – l’huile de chardon est utilisée pour les soins de la peau et les applications topiques. Elle soutient le traitement des maladies de la peau, retarde le vieillissement de la peau et hydrate les cheveux secs et affaiblis.

Composition du produit : 100% de graines de chardon. Matière première de la plus haute qualité.

Pays d’origine : Pologne

Curiosité

La sylibine dérivée du chardon tacheté a été utilisée par voie intraveineuse comme antidote à l’empoisonnement par la toxine du champignon du crapaud vert (Amanita phalloides), qui provoque de dangereuses lésions du foie.

Conseils d’utilisation

Verser un verre (250 ml) d’eau chaude sur une cuillère à café de graines de chardon moulues (environ 3 g) et faire chauffer lentement jusqu’à ébullition. Faire bouillir à feu doux pendant 5 à 10 minutes, laisser reposer pendant 15 minutes et filtrer. Boire trois fois par jour.

Le chardon vert peut également être ajouté aux salades, aux milk-shakes ou même aux sandwichs.

Shake vert au chardon

Ingrédients nécessaires :

• 100 grammes de jeunes épinards
• 1 cuillère à soupe de chardon moulu
• banane
• 3 branches de céleri
• poire
• 250 ml d’eau

Dénoyauter la poire et la couper en morceaux.
Éplucher la banane et couper le céleri en petits morceaux. Rincer soigneusement les épinards. Placer tous les ingrédients dans un mixeur et mélanger. A la vôtre !